Menu prasmanan adalah hidangan yang disajikan dalam meja jenjang. Biasanya terdiri atas menu rumahan dengan tampilan dan rasa yang lebih istimewa dan lezat. Biasanya di satu meja terdiri daripada nasi, lauk pauk (ayam, daging sapi, sate dsb), sayuran (sop, capjay dsb) dan minuman serta persembahan penutup. Hidangan bergaya sajian merupakan ide yang indah jika Anda berencana menyelundupkan banyak tamu untuk jamuan makan. Jenis jamuan mencopet ini memungkinkan para tamu untuk berbaris dan menabalkan makanan apa saja yang ingin dimakan, sambil berpindah dari satu meja sajian ke meja sajian yang lain. Mengadakan hidangan prasmanan tidaklah merepotkan jika Anda menjalani prosesnya langkah demi langkah dan melakukan perencanaan mungil. Untuk mengadakan prasmanan, siapkan tempat, atur mejanya, kemudian sajikan makanan untuk karet tamu.

Tentukan jumlah perkiraan yang ingin dikeluarkan untuk semuanya, termasuk makanan, logistik makan, piring, juga minuman. Berikutnya, kurangi anggaran yang ingin dikeluarkan sebanyak 15%. Proporsi 85% anggaran yang tersisa adalah jumlah sesungguhnya yang akan dikeluarkan. Superioritas 15%-nya akan memungkinkan Kamu untuk menggunakannya sebagai kiriman cadangan untuk biaya-biaya tidak terduga dan hal-hal sebagaimana pajak, uang tip, serta kebutuhan-kebutuhan darurat yang barangkali muncul.

Kumpulkan semua piring saji di malam sebelum acara dan letakkan pada meja. Tempelkan kertas tinjauan kecil pada piring sebagai pengingat makanan apa aja yang akan ditempatkan dalam piring. Mengatur meja sedari awal akan memastikan Anda agar tidak membuat keputusan atau melakukan persiapan dalam saat-saat terakhir.

Jika Kamu punya lebih banyak saat, pertimbangkan untuk membuat pelan pengaturan meja pada selembar kertas. Pilih pengaturan yang paling Anda sukai, dan kemudian susun meja dan petak saji berdasarkan pengaturan tersebut.

Tempatkan meja di tengah-tengah ruangan agar barisan tamu mengalir dengan baik. Kosongkan ruangan yang akan dimanfaatkan untuk acara, termasuk dari semua benda-benda berantakan, produk, dan dekorasi. Tempatkan meja hidangan di tengah-tengah ruangan, lalu tempatkan meja-meja terusan di setiap sisinya untuk menempatkan benda-benda seperti petak, peralatan makan, dan kaca. Hal ini akan memungkinkan para tamu untuk menjemput makanan dari kedua sisi meja prasmanan dan kaum tamu akan tetap mengalir dengan cepat.

Jika anda berada di daerah Jakarta dan membutuhkan catering prasmanan di jakarta segera saja hubungi istana catering untuk mendapatkan penawaran terbaiknya